被譽為“包子界的米其林”

曾被《紐約時報》評為“全球十大餐廳”的

臺灣老字號小籠鼎泰豐

去年年底成功在英國倫敦開設(shè)了首家旗艦店

并計劃在開年伊始開設(shè)第二家店

鼎泰豐作為名副其實的網(wǎng)紅包子店

相信老鐵們在自己所在的城市也見過不少

橫跨全球14個地區(qū)開設(shè)了153家餐館

現(xiàn)在就給大家分享分享歐洲新店的設(shè)計

鼎泰豐·科芬園店

via Charlie McKay

這家歐洲首店位于倫敦的市中心

共分為兩層共250個座位

從店面上看，鼎泰豐很好地融入當(dāng)?shù)氐慕ㄖL(fēng)格

英倫大宅院的優(yōu)雅高調(diào)氣質(zhì)

展現(xiàn)出了別于中國傳統(tǒng)經(jīng)典的室內(nèi)風(fēng)格

走進(jìn)室內(nèi)區(qū)域

極簡扶手設(shè)計的雙分式樓梯

橫貫連接了上下兩層樓

搭配透光的天窗與有東方窗花風(fēng)格簍空的天花板

增添了在天臺用餐時的視覺感受

一層的用餐區(qū)域

使用臺灣建筑之美將兩種文化巧妙融合

墻面上使用屋瓦磚片排列出不規(guī)則的視覺紋路

還有木雕、石獅和籐條等東方特色的材料

也與近乎極簡的西方風(fēng)格建筑相輔相成

另外，與屋瓦磚片相連的木板墻面

還掛滿了由藝術(shù)家陳有炳創(chuàng)作的系列作品

其獨有的海派風(fēng)格分別深受中西方文化影響

與該店面東西結(jié)合的設(shè)計概念不謀而合

二樓處專門設(shè)立的透明廚房

由磚塊石砌而成，盡顯極致格調(diào)

里邊有多名師傅專業(yè)制作經(jīng)典面點

作為鼎泰豐在倫敦專門設(shè)立的門店

里邊還設(shè)置了獨一無二的雞尾吧臺

還提供了各種臺灣特色茶飲

以此更好切合當(dāng)?shù)厝说目谖缎枨?/p>

這家鼎泰豐的科芬園門店

很好地將中西元素整合于一體

在貼合當(dāng)?shù)厝说膶徝琅c就餐體驗之余

又傳遞了臺灣地區(qū)的特色文化

看完這家臺灣美食網(wǎng)紅店

再給大家介紹介紹

一家主打中原菜的現(xiàn)代食堂

▼

theFive伍

via 合而餐飲&Patrick Yip&Leo Wu 

整體的店面設(shè)計以現(xiàn)代的風(fēng)格呈現(xiàn)

從古代的詩詞吸取靈感作為主基調(diào)

半開放的門店采用極簡的幾何美學(xué)設(shè)計

門面標(biāo)識以霓虹燈裝置呈現(xiàn)

每個現(xiàn)代元素在合理運用之余又不失傳統(tǒng)氣息

店內(nèi)以煮面的焯子、屋頂?shù)那嗤?/p>

和田間的藤筐作為主要設(shè)計元素

整體簡潔明快的風(fēng)格一目了然

給人一種極度舒適的視覺體驗

暖色調(diào)燈光營造下

整體采用原木系的餐桌椅

有意思的是中心區(qū)域懸掛著的

多個煮面用的焯子

無不凸顯了該餐館的定位

柜臺與廚房區(qū)域相連接

上邊的木質(zhì)玻璃架

放置了用于配制菜品的藥材原料罐

如胡辣湯的胡椒等

值得一提的是

店內(nèi)搭配的多種插畫元素原型

正是曾“逐鹿中原”并最終統(tǒng)一中原的曹操

從曹操的詩詞中吸取靈感

同時也符合了該品牌的定位和調(diào)性

鼎泰豐與theFive伍作為在市場上相對具有群眾積累的餐飲品牌，同為中華傳統(tǒng)地方菜系，此次兩家門店在設(shè)計上則呈現(xiàn)出不同的風(fēng)格，鼎泰豐的科芬園店以訴說臺灣地方文化元素為主基調(diào)，還巧妙地融入了當(dāng)?shù)氐脑?，中西方完美結(jié)合更好地切合了當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨螅欢鴗heFive伍將悠久歷史的中原菜以現(xiàn)代簡約的方式來表現(xiàn)，貼合當(dāng)下年輕消費者的審美需求之余又不失傳統(tǒng)元素的表達(dá)，兩者都給人眼前一亮的視覺體驗。

（轉(zhuǎn)自：A963設(shè)計前沿）

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